三鲜丸子汤的做法

三鲜丸子汤是一道美味的汤菜，主要用到的材料有猪肉、虾仁和鱼糜，下面是三鲜丸子汤的具体做法：

材料：
- 猪肉馅 200克
- 虾仁 150克
- 鱼糜 150克
- 鸡蛋清 1个
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清汤 适量

步骤：
1. 将猪肉馅、虾仁和鱼糜分别剁碎，然后放入碗中。
2. 加入鸡蛋清、葱末、姜末、料酒、盐和白胡椒粉，用筷子搅拌均匀至上劲。
3. 取合适大小的丸子状，放入开水锅中焯水。
4. 焯水后捞出，备用。
5. 锅中加入适量的清汤，烧开后将丸子放入煮熟。
6. 最后调味，可以根据个人口味加盐和胡椒粉。
7. 煮至丸子浮起即可，撒上一些葱花作为装饰即可。

三鲜丸子汤煮制简单，口味鲜美，丸子香嫩可口，汤汁醇厚，非常适合家庭晚餐或者朋友聚会。