羊肉片萝卜汤的做法

做羊肉片萝卜汤的方法如下：

材料：
- 羊肉片：适量
- 萝卜：1个
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将羊肉片用盐和料酒腌制一段时间，腌制过程中可以准备其他材料。
2. 萝卜去皮后切成薄片或者丝，姜切片，葱切成段备用。
3. 预热锅，加入适量的食用油，烧热后加入姜片和葱段炒香。
4. 加入腌制好的羊肉片翻炒至变色。
5. 加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火煮30分钟至羊肉变得柔软。
6. 加入切好的萝卜片，继续煮10-15分钟。
7. 加入适量的盐和鸡精进行调味，煮熟即可。

注意事项：
- 羊肉片的腌制时间可以根据个人口味来决定，一般腌制20-30分钟即可。
- 萝卜的切片厚度可以根据个人喜好来决定，薄片煮的时间会更快。
- 煮羊肉片的时间可以根据个人喜好来决定，喜欢吃嚼劲的可以煮久一些。