孕妇豆腐汤的做法

孕妇豆腐汤是一道营养丰富并且容易消化吸收的清淡汤品，适合孕妇食用。以下是一种简单的做法：

所需材料：
1. 软豆腐：300克
2. 鸡蛋：2个
3. 瘦肉末：100克
4. 青菜：适量（可以选择自己喜欢的蔬菜，比如菠菜、青菜、小白菜等）
5. 家常鸡精、食盐、胡椒粉：适量
6. 鲜汤或清水：适量

步骤：
1. 将软豆腐切成小块备用。
2. 将青菜洗净后切成适合喜欢的大小，备用。
3. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
4. 准备一个大汤锅，加入鲜汤或清水，煮沸。
5. 加入瘦肉末煮至肉末变色，然后加入软豆腐块，煮至豆腐浮起。
6. 最后，加入青菜煮片刻，待青菜变软后，搅拌鸡蛋液轻轻倒入锅中，搅拌均匀。
7. 继续煮约1-2分钟，加入适量的盐、胡椒粉和家常鸡精调味即可。
8. 关火，装入碗中即可食用。

小贴士：
1. 可以根据个人口味加入其他蔬菜或食材，如冬瓜、海带、木耳等。
2. 如果喜欢汤更浓稠，可以在加入鸡蛋液前加一些淀粉水勾芡。
3. 在烹饪过程中注意火候，避免过度煮熟，以保持食材的营养价值。
4. 孕妇在食用豆腐汤时要注意豆腐的新鲜度，并确保其不受污染。

这是一道简单的孕妇豆腐汤的做法，希望对你有帮助！