鸡肉蛇汤的做法

|2023-12-03 17:33:52|浏览:37

鸡肉蛇汤是一道传统的中式汤品,下面是制作鸡肉蛇汤的做法:

所需材料:
1. 鸡肉:500克
2. 蛇肉:适量(可选)
3. 姜块:3片
4. 料酒:适量
5. 盐:适量

步骤:
1. 鸡肉和蛇肉清洗干净,切块备用。鸡肉可去皮,蛇肉根据个人喜好选择是否去蛇皮。
2. 锅中加入适量水,放入鸡肉和蛇肉,加入料酒用中小火煮沸,去除浮沫。
3. 将鸡肉和蛇肉捞出,用清水冲洗干净,去除杂质。
4. 锅中重新加入适量清水,放入切块后的鸡肉和蛇肉,加入姜块,用中火煮沸。
5. 汤煮沸后,撇去浮沫,转小火炖煮约1小时,使鸡肉和蛇肉变得鲜嫩。
6. 炖好的鸡肉蛇汤中加入适量盐,根据个人口味调整。
7. 继续炖煮10分钟,让鸡肉和蛇肉充分入味。
8. 最后将炖好的鸡肉蛇汤倒入碗中,即可享用。

温馨提示:
1. 鸡肉蛇汤要炖得时间足够长,才能使肉质更加鲜嫩。
2. 鸡肉蛇汤可以根据个人喜好添加一些蔬菜,如木耳、豆腐等,增加口感和营养。
3. 煮汤的时候可以加入适量的玉米、枸杞等配料,提升汤的口感和营养价值。

一朵娇花
12-03 17:33优质作者
关注

为你推荐