土豆胡萝卜汤的做法

土豆胡萝卜汤的做法:

材料:
- 土豆: 2个，去皮切块
- 胡萝卜: 2根，去皮切块
- 洋葱: 1个，切碎
- 大蒜: 2瓣，切碎
- 鸡汤或蔬菜汤: 4杯
- 牛奶: 1/2杯
- 黄油: 2汤匙
- 盐和胡椒粉: 适量
- 香菜: 适量，切碎（可选）

步骤:
1. 在一个大锅中，加热黄油，然后加入洋葱和大蒜，炒至香味散发出来。
2. 加入土豆和胡萝卜，翻炒几分钟，使其稍微变软。
3. 倒入鸡汤或蔬菜汤，加盖煮沸。然后降低火力，盖上锅盖慢慢煮熟，直到土豆和胡萝卜都变软。
4. 关火后，用搅拌机或搅拌棒将汤搅拌成细腻的浓汤。
5. 将搅拌好的汤倒回锅中，加入牛奶，并适量加盐和胡椒粉调味。
6. 再次加热，搅拌均匀，确保均热。
7. 装盘前，可以撒上切碎的香菜作为装饰。

土豆胡萝卜汤现在已经做好了，可以享用！