西红柿酸汤肥牛的做法

材料:
- 300克肥牛片
- 2个西红柿
- 2个葱
- 2个红辣椒
- 2瓣大蒜
- 适量的柠檬汁
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的香菜叶（可选）

做法:
1. 将肥牛片切成薄片。在一个大碗中，将肥牛片加入适量的柠檬汁、盐和胡椒粉，拌匀腌制15分钟。

2. 西红柿、葱、红辣椒和大蒜切碎备用。

3. 热锅中加入适量的食用油，将腌制好的肥牛片煎至熟烂，然后捞出备用。

4. 在同一个锅中加入葱、红辣椒和大蒜，炒香。

5. 加入切碎的西红柿，煮至变软。

6. 加入适量的水，煮沸后继续煮2分钟。

7. 加入煎好的肥牛片，搅拌均匀。

8. 继续煮2分钟，加入适量的盐和胡椒粉调味。

9. 装碗时，可以撒上香菜叶作为装饰。