怎样做小豆腐好吃

要做出好吃的小豆腐，可以参考以下步骤：

1. 准备材料：小豆腐、葱姜蒜、辣椒、盐、酱油、料酒等。
2. 将小豆腐切成适当大小的块，并用盐水浸泡一段时间，以去除豆腐身上的异味。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切成细段备用。
4. 热锅烧油，放入豆腐煎至金黄色并两面都煎熟，取出备用。
5. 锅中留少量底油，放入姜蒜末爆炒出香味，再放入辣椒段继续翻炒。
6. 放入煎好的小豆腐，加入适量的盐、酱油、料酒调味，翻炒均匀。
7. 炒至小豆腐均匀上色，入味后即可装盘上桌。

这样做出来的小豆腐外酥内软，味道美味可口。根据个人口味可以适量添加其他调料来调整味道。