怎么做煎豆腐好吃

要做出好吃的煎豆腐，可以按照以下步骤进行：

1. 选择合适的豆腐：选用质地较为结实的豆腐，如硬豆腐或嫩豆腐块。

2. 豆腐处理：将豆腐切成适当的块状，约厚度为1-2厘米。用纸巾或厨房纸吸干豆腐上多余的水分。

3. 腌制豆腐：将豆腐块放入一个碗中，加入适量的盐，糖和酱油，轻轻将调料涂抹在豆腐表面。腌制大约15-30分钟，以使豆腐吸收调料。

4. 煎豆腐：在平底锅中加入适量的食用油，将油预热至中高温。将腌制好的豆腐块放入锅中，煎至两面金黄色和略微焦香。

5. 调味：可以根据个人口味，在煎豆腐上撒上一些胡椒粉、鸡精、蒜末或其他调料，增加口感和味道。

6. 出锅：煎好的豆腐块捞出放在厨房纸上，去除多余的油脂。

7. 搭配：将煎好的豆腐可以搭配蔬菜、蘑菇、青菜等食材一起享用，也可以淋上一些调料，如蚝油、酱油、花椒油等增加口味。

这样做出的煎豆腐外酥内嫩，口感香脆，营养丰富，非常美味。