月子鸽子汤的做法大全

以下是一种较为常见的月子鸽子汤的做法：

材料：
- 鸽子 2只
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 枸杞 适量
- 红枣 适量
- 淮山片 适量
- 枸杞 适量
- 盐 适量

步骤：
1. 鸽子处理：将鸽子洗净后切块，放入开水中焯水，焯水的目的是去除鸽子的腥味。然后将鸽子块放进水中漂洗。
2. 调味：将焯水后的鸽子块放入一个碗中，加入适量的料酒和生姜片，腌制20分钟，使其入味。
3. 煮汤：在炖锅或者电饭煲中加入适量的清水，放入腌制好的鸽子块后加热，等水烧开后撇去浮沫。
4. 加入配料：将淮山片、红枣和枸杞加入煮好的鸽子汤中，继续煮10分钟左右。
5. 增加味道：根据个人口感适量加入盐，然后再继续煮5分钟。
6. 品尝：煮好的月子鸽子汤可根据个人喜好添加其它配料或调料，品尝汤汁的味道是否符合自己的口味。
7. 享用：将煮好的鸽子汤装入碗中，撒上少量葱花或者香菜提鲜，即可享用。

注意事项：
- 如果使用电饭煲煮汤，可以先将水烧开再将调味的鸽子块放入。
- 对于月子期间的产妇，可根据医生的建议添加符合个人需要的药材或食材，并在煮汤时间上做适当调整。
- 掌握好火候，煮出的鸽子汤鲜美可口。