三鲜排骨汤的做法

三鲜排骨汤是一道美味健康的汤品，主要材料为排骨、蔬菜和海鲜。下面是三鲜排骨汤的做法：

所需材料：
1. 排骨500克
2. 虾仁150克
3. 鲜贝150克
4. 西兰花200克
5. 胡萝卜1根
6. 洋葱半个
7. 大葱2根
8. 姜片5片
9. 大蒜3瓣
10. 料酒2汤匙
11. 盐适量
12. 鸡精适量
13. 胡椒粉适量

步骤：
1. 把排骨洗净，用热水焯水去腥。捞出后冲洗干净备用。
2. 锅中加水烧开，放入排骨，焯水再焯一遍。
3. 将排骨捞出沥干备用。
4. 锅中加适量的水，放入排骨、洋葱、姜片、蒜瓣和料酒，大火煮开。
5. 撇去浮沫，转小火炖煮1小时，使排骨出味。
6. 将虾仁和鲜贝用清水洗净备用。
7. 胡萝卜切片，西兰花切小朵。
8. 炖煮1小时后，取出排骨，把锅中的汤倒出备用。
9. 在另一个锅中加入适量的清水，烧开后放入虾仁和鲜贝焯水去腥。
10. 捞出虾仁和鲜贝后，将锅中的水倒掉备用。
11. 锅中加入适量的清水，烧开后加入胡萝卜片，煮熟后取出备用。
12. 锅中加入适量的清水，烧开后加入西兰花和洋葱段，焯水备用。
13. 取一锅，倒入排骨汤，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。
14. 将炖煮好的排骨倒入汤中，加入虾仁、鲜贝、胡萝卜和西兰花，煮沸即可。
15. 最后，撒上葱花作为装饰，即可享用。

这样，一道香味浓郁，鲜美可口的三鲜排骨汤就做好了。可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的数量。愿你享受美食的同时，也能感受到家的温暖。祝好！