牛肉萝卜土豆汤的做法

牛肉萝卜土豆汤的做法如下：

材料：
- 牛肉：适量
- 萝卜：适量
- 土豆：适量
- 洋葱：适量
- 葱姜蒜：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 将牛肉洗净切块，放入锅中加入适量的清水煮开，捞出后用凉水冲洗净血水备用。
2. 萝卜和土豆去皮，切成块状。洋葱切丝。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，然后加入洋葱炒至透明。
4. 将炒好的洋葱倒入事先煮好的牛肉块中，继续加入适量的清水，放入萝卜和土豆块，煮开后加入料酒、盐和胡椒粉，调入适量的生抽调味。
5. 将汤煮开后转小火慢炖30分钟，等到牛肉变得非常烂熟，萝卜和土豆也入味软烂即可。
6. 最后撒上香菜点缀，即可出锅享用。

备注：
- 可根据个人口味调整调料的用量。
- 煮的时间越长，牛肉越容易入味烂熟。