金针菇排骨汤的做法

|2023-12-02 18:52:50|浏览:71

金针菇排骨汤的做法如下:

所需材料:
- 500克排骨
- 200克金针菇
- 3片姜
- 3颗蒜瓣
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油

步骤:
1. 排骨先洗净,在沸水中焯水,去掉血水和杂质。捞出备用。
2. 热锅冷油,将姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入焯水过的排骨,煸炒至排骨变色。
4. 加入足够的清水,大火煮沸后转小火炖煮30分钟,可以撇去浮沫。
5. 将金针菇切成段,加入汤中,继续炖煮10分钟。
6. 最后,加盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示:
- 汤底可以用鸡汤或者高汤提味。
- 炖煮时间越长,汤越鲜美,口感更好。
- 可以根据个人口味加入适量的调料,如葱花、豆腐等。

小点点儿
12-02 18:52优质作者
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