日式松茸汤的做法

|2023-12-02 18:42:47|浏览:68

日式松茸汤是一道传统的日本料理,以鲜美的松茸为主料制作而成。以下是一种制作方法:

所需材料:
- 干松茸:2-3朵
- 鲜香菇:适量
- 鲜蘑菇:适量
- 鲜鱼片:适量
- 青菜:适量
- 高汤或清鸡汤:适量
- 日本料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 味精:适量

步骤:
1. 将干松茸浸泡在温水中至少30分钟,直至变软。
2. 沥干松茸,切成薄片。
3. 将鲜香菇、鲜蘑菇和青菜洗净,切成合适的大小备用。
4. 烧热一锅开水,将鱼片放入锅中焯水片刻,捞出备用。
5. 在同一锅中加入高汤或清鸡汤,将松茸、香菇和蘑菇放入锅中,加入适量的日本料酒和酱油。
6. 煮开后,将火调小,继续煮2-3分钟,使味道融合。
7. 最后加入蔬菜和鱼片,煮至蔬菜熟透。
8. 根据个人口味,加入适量的盐和味精调味。
9. 装盘,即可享用。

这样煮出的日式松茸汤香味浓郁,松茸的鲜美味道会完全融入到汤中。同时,其他配料的添加也可以增加更多层次的口感。

苏陌颜
12-02 18:42优质作者
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