茴香怎么做好吃又简单

要使茴香好吃又简单，可以尝试以下做法：

1. 蒜蓉炒茴香：将茴香洗净切段备用。锅中烧热油，放入蒜蓉炒香，再加入茴香段翻炒均匀。最后加入适量盐和少许糖调味即可。

2. 酸辣茴香鱼片：将鱼片用生粉裹匀备用。锅中烧热油，放入蒜蓉和姜蓉炒香，再加入茴香段翻炒均匀。然后加入鱼片翻炒至变色，加入适量酱油、辣椒酱和醋调味，炒匀即可。

3. 茴香虾仁炒饭：将虾仁用盐和淀粉腌制约十分钟。热锅烧油，放入蒜蓉和姜蓉炒香，再加入虾仁翻炒至变色。接着倒入煮熟的米饭炒匀，加入茴香段和适量盐调味，炒匀即可享用。

4. 酸菜茴香炖豆腐：将豆腐切块备用。烧热油锅，放入蒜蓉和姜蓉爆香，加入酸菜翻炒片刻。然后加入豆腐块和水，炖煮十分钟后加入茴香段，再炖煮片刻即可。

以上做法只是一些简单且常见的茴香菜谱，你可以根据个人口味自由调整和创新。