肉末金针菇汤的做法

材料：
- 猪肉末：150克
- 金针菇：200克
- 火腿肠：1根
- 生姜：3片
- 葱白：1根
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 水：适量

做法：
1. 将金针菇切去根部，洗净备用。
2. 火腿肠切片，姜切丝，葱白切段备用。
3. 锅中放油，烧热后加入姜丝和葱白煸炒出香味。
4. 加入猪肉末煸炒，炒至肉末变白。
5. 加入料酒炒匀，让肉味更鲜美。
6. 加入适量的水，大火煮沸后转小火煮约10分钟。
7. 将金针菇和火腿肠放入锅中继续煮3分钟。
8. 加入适量的盐和鸡精调味，煮至金针菇变软烂即可。

温馨提示：
- 可根据个人口味添加适量的调料和香料。
- 汤的味道可以根据个人喜好加强或减少调料的使用量。