冬瓜冬菇汤的做法

冬瓜冬菇汤的做法如下：
材料：
- 冬瓜：500克
- 冬菇：50克
- 瘦肉：100克（可选）
- 鸡汤：适量
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 冬瓜切块，冬菇泡软后切片。
2. 肉切成薄片并用料酒腌制备用。
3. 热锅加入适量的食用油，加入姜片和蒜末炒香。
4. 加入腌制好的肉片翻炒至变色。
5. 加入切好的冬菇继续翻炒片刻。
6. 加入鸡汤，待汤开后加入冬瓜块。
7. 中小火煮10分钟左右，或至冬瓜变软。
8. 加入适量的盐调味，继续煮2分钟即可。

注意事项：
1. 可根据个人口味调整盐的用量。
2. 如喜欢浓郁的口感，可以在炒肉和冬菇时加入适量酱油调味。
3. 可以加入其他配料如豆腐块、红枣等增加口感和营养。