水煮生栗子怎么做好吃

要做好吃的水煮生栗子，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：新鲜的生栗子、水、白糖适量。
2. 将栗子洗净，用刀在栗子上划一刀，这样可以帮助栗子煮熟时更容易膨胀。
3. 将栗子放入锅中，加入足够的水，水量要稍微多一些，大约是栗子的2倍，因为栗子会吸水膨胀。
4. 将锅中的水煮沸后，转小火继续煮栗子，煮约10-15分钟，直到栗子变软。
5. 把煮好的栗子捞出，放入冷水中过凉，这样栗子外皮容易去除。
6. 将栗子外皮剥除，可用手轻轻捏压，栗子会从开口处脱皮。剥好的栗子还可以稍微清洗一下。
7. 把栗子放入锅中，加入适量的清水和白糖，用小火煮煮栗子约10分钟，使栗子稍微入味。
8. 最后，将栗子捞出装盘，即可享用。

提示：煮栗子的时间要根据栗子大小和软硬程度进行调整，确保栗子煮熟但不烂糊。可以尝试用甜汤煮栗子，使栗子更加香甜可口。