牛肉怎么做好吃又简单

牛肉可以用不同的方法烹饪，以下是一种简单又好吃的方法：

材料：
- 500克牛肉（切成块状）
- 2汤匙酱油
- 2汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 半汤匙淀粉
- 2颗大蒜（切碎）
- 1块姜（切碎）
- 2汤匙植物油

步骤：
1. 将牛肉块放入碗中，加入酱油、料酒和白糖，腌制20分钟。这样可以增加牛肉的鲜嫩口感。
2. 将淀粉均匀地撒在腌制好的牛肉上，给牛肉上一层薄薄的裹粉。这样可以帮助肉汁更好地保留在牛肉内。
3. 烧热锅，加入植物油。待油温升高后，加入蒜末和姜末，炒出香味。
4. 加入牛肉块，翻煮至牛肉表面微金黄色。
5. 倒入少量的清水，将火调小，盖上锅盖炖煮20分钟，直到牛肉变得嫩烂。
6. 最后，根据个人口味可以加一些调味料，例如盐、胡椒粉或者其他喜欢的调料，搅拌均匀煮几分钟。
7. 炖煮好的牛肉可以搭配米饭或者面食享用。

这个方法烹制的牛肉鲜嫩可口，具有浓郁的香味，非常适合家庭晚餐或聚餐时享用。