芥菜疙瘩怎么做好吃

|2023-12-01 19:52:51|浏览:66

芥菜疙瘩是一道经典的川菜,下面是一个简单的做法:

材料:
- 芥菜:适量
- 猪肉疙瘩:适量
- 蒜末:适量
- 青椒:适量
- 干辣椒:适量

调料:
- 食盐:适量
- 酱油:适量
- 白糖:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 蚝油:适量
- 麻油:适量
- 食用油:适量

步骤:
1. 芥菜洗净切段,猪肉疙瘩用开水煮熟备用。
2. 在锅中加入适量的食用油,烧热后加入蒜末和干辣椒炒香。
3. 加入芥菜和青椒翻炒均匀,炒至芥菜变软。
4. 加入适量的酱油、白糖、料酒、蚝油和鸡精,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水,煮沸后加入猪肉疙瘩,烧开后再煮几分钟。
6. 最后加入少许麻油,搅拌均匀即可。

这个做法简单易学,炒出的芥菜疙瘩鲜香味美,回味无穷。根据个人口味,可以适量调整调料的用量。

扬扬
12-01 19:52优质作者
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