淡水鳕鱼怎么做好吃

|2023-12-01 17:48:49|浏览:67

淡水鳕鱼是一种营养丰富、肉质细嫩的鱼类,下面是一种简单又美味的做法:

材料:
- 淡水鳕鱼块:500克
- 姜蒜末:适量
- 青蒜:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 米醋:适量
- 红辣椒:适量
- 淀粉:适量
- 植物油:适量

步骤:
1. 淡水鳕鱼块提前解冻,并洗净备用。
2. 鱼块用刀背轻轻拍打,然后用刀切成小块。
3. 将鱼块放入碗中加入适量的盐、料酒和姜蒜末,搅拌均匀腌制15分钟。
4. 青蒜洗净切段,红辣椒切圈备用。
5. 在腌制的鱼块中加入适量的淀粉,搅拌均匀上浆。
6. 锅中加入适量的植物油,烧热后将鱼块放入锅中煎至两面金黄。
7. 锅中加入适量的姜蒜末和红辣椒圈炒香。
8. 放入煎好的鱼块,翻炒均匀。
9. 加入适量的生抽、糖和鸡精,快速翻炒均匀。
10. 加入适量的米醋和青蒜段,迅速翻炒均匀即可起锅。

这样做出来的淡水鳕鱼肉质鲜嫩,口感细腻,口味鲜美,非常下饭。

duan123
12-01 17:48优质作者
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