虾炒白菜怎么做好吃

虾炒白菜是一道简单又美味的家常菜，下面是做法：

所需食材：
- 新鲜虾仁：200克
- 大白菜：500克
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 大白菜洗净切成块状，大葱切成葱花，姜和蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，加热后加入姜末和蒜末炒香。
3. 加入虾仁炒至变色，加入适量的料酒提鲜。
4. 将白菜块放入锅中翻炒均匀，再加入适量的盐、糖和鸡精调味。
5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直至白菜变软。
6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

这样，一道美味的虾炒白菜就做好了，可以搭配米饭或面条一起享用。请注意，根据个人口味的不同，可以适量调整调料的用量。