山药花生排骨汤的做法

山药花生排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作山药花生排骨汤的做法：

所需材料：
1. 猪排骨500克
2. 山药200克
3. 花生适量
4. 姜片适量
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 水适量

步骤：
1. 将猪排骨切成小块，用开水焯水煮沸，撇去浮沫，然后捞出备用。
2. 山药去皮后切成小块，用盐水中浸泡片刻，然后捞出备用。
3. 花生用热水煮熟备用。
4. 锅中倒入适量油，烧热后加入姜片炒香。
5. 将煮熟的猪排骨加入锅中，倒入适量料酒煸炒均匀，使排骨更香味更浓郁。
6. 加入足够的水，水量以完全覆盖材料为准。盖上锅盖，煮开后转小火慢炖1小时。
7. 将山药和花生加入锅中，继续煮10分钟，使材料煮熟软糯。
8. 最后加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味调整。
9. 将汤倒入碗中，即可享用。

温馨提示：在煮猪排骨之前可以用开水焯水煮沸，可以去除血水和杂质，使汤更清澈。另外，花生和山药可以根据个人口味增加或减少。这道汤可以提高人体免疫力，适宜全家人享用。