广东老黄瓜汤的做法

|2023-11-30 13:41:49|浏览:73

广东老黄瓜汤是一道传统的广东菜,以新鲜黄瓜为主料制作而成。下面是广东老黄瓜汤的做法:

材料:
- 新鲜黄瓜:1根
- 猪骨:500克
- 干贝:适量
- 鲍鱼:适量
- 枸杞:适量
- 姜片:适量
- 香菜:适量

调味料:
- 盐:适量
- 八角:适量

步骤:
1. 准备好猪骨,用清水煮沸,煮3-5分钟,捞出后用清水冲洗干净。
2. 把煮过的猪骨放入压力锅中,加入适量的水,加入姜片和八角,煮开后转小火炖煮1-2小时。
3. 把黄瓜洗净去皮,切成段或者块状。
4. 把炖好的猪骨汤倒入另一个锅中,加入黄瓜块,再加入适量的干贝和鲍鱼,煮开后转小火炖煮15分钟,直到黄瓜变得透明。
5. 最后加入适量的盐和枸杞,煮1-2分钟即可。
6. 撒上香菜末作为装饰即可享用。

温馨提示:
1. 可以根据个人口味,加入适量的食用油增加味道。
2. 煮汤时可以多放水,这样煮出的汤会更清淡一些。
3. 根据个人喜好,还可以加入一些其他的配料,如香菇、葱段等,以增加口感。

希望这个做法对你有帮助,祝你成功做出美味的广东老黄瓜汤!

叶儿 漂淋
11-30 13:41优质作者
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