鸡爪鸡翅汤的做法

材料:
鸡爪 500 克
鸡翅 500 克
姜片 3 片
蒜瓣 3 瓣
青葱 1 根
料酒 2 汤匙
盐 适量
胡椒粉 适量
清水 适量

步骤:
1. 鸡爪和鸡翅洗净，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2. 锅中加入适量的清水，将姜片、蒜瓣和青葱加入锅中，煮沸。

3. 放入焯水后的鸡爪和鸡翅，继续煮沸。

4. 加入料酒，提味。

5. 调小火慢炖，炖约1小时，直到鸡爪和鸡翅煮烂。

6. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

7. 煮沸几分钟后即可关火，将汤倒入碗中，即可享用。

提示:
- 可以根据个人喜好加入蔬菜等调料增添口感和营养。
- 炖煮时间可以根据鸡爪和鸡翅的大小来调整，确保烧煮至酥烂即可。