冬瓜眉豆汤的做法

冬瓜眉豆汤是一道清爽可口的汤品，下面是它的制作方法：

所需材料:
- 冬瓜：适量
- 眉豆：适量
- 鲜虾：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食盐：适量
- 香菜叶：适量

步骤:
1. 将冬瓜去皮，切成块状；眉豆洗净备用。
2. 锅中加入适量清水，放入冬瓜块和眉豆，大火烧开，去除浮沫。
3. 调小火煮熟，约20-30分钟，直到冬瓜变软。
4. 在另一个平底锅中加入适量食用油，放入葱和姜炒香，然后加入鲜虾翻炒至变色。
5. 将炒好的鲜虾倒入煮好的冬瓜眉豆汤中，继续煮熟。
6. 最后，加入适量食盐调味，撒上香菜叶装饰即可。

温馨提示：
1. 煮汤时间可根据个人口感来调整，喜欢更烂的口感可多煮一会儿。
2. 冬瓜味道清淡，可根据个人喜好选择添加适量调味料来增加鲜味。
3. 如果喜欢汤更加浓郁，可以在最后放入适量的鸡精或鲜味素。