干贝海带汤的做法

干贝海带汤是一道以干贝和海带为主要材料的汤品，其做法如下：

材料：
- 干贝：适量
- 海带：适量
- 鸡骨/排骨汤底：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 香菜：适量（可选）

步骤：
1. 将干贝用水泡发，泡发后洗净备用。海带洗净切小段，用水泡发后备用。
2. 取一锅热水，将泡发好的干贝和海带放入锅中焯水，去腥。焯水后捞出备用。
3. 热锅加入少许油，葱姜蒜爆香。
4. 将焯水后的干贝和海带放入锅中炒匀。
5. 加入鸡骨/排骨汤底，煮开后转小火炖煮20-30分钟，以使干贝和海带的味道充分渗出。
6. 汤开后，加入适量的盐和胡椒粉调味。
7. 关火前加入香菜叶，搅拌均匀即可。

干贝海带汤热腾腾的，香气扑鼻，富有鲜美的海味，可以增加食欲，补充营养，非常适合冬天食用。