黄豆牛筋汤的做法

|2023-11-30 09:02:52|浏览:36

黄豆牛筋汤是一道营养丰富、口感独特的汤品,下面是其做法:

所需材料:
- 黄豆:适量
- 牛筋:适量
- 姜块:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 香菜:适量(可选)

步骤:
1. 准备材料:将黄豆和牛筋分别洗净,将牛筋切成适当大小的块状备用。姜切成片状。
2. 先煮黄豆:将黄豆放入锅中,加入适量的水煮沸,然后煮10分钟。
3. 处理牛筋:用开水将切好的牛筋焯水一次,去除血水,然后捞出备用。
4. 炖煮:将焯水后的牛筋、姜片、适量的料酒放入煮黄豆的锅中,加入清水,水量略多于材料高度,用中小火慢炖煮2个小时至牛筋变软,黄豆溶化为止。
5. 调味:煮好的汤中加入适量的盐,根据个人口味调整。
6. 出锅:将汤倒入碗中,撒上香菜作为装饰。

黄豆牛筋汤做法简单,汤品醇厚,味道浓郁,适合作为正餐的配汤食用。可以根据个人口味加入适量的调料增加风味。

迩再也不会遇见第二个我。
11-30 09:02优质作者
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