牛肉海带豆腐汤的做法

牛肉海带豆腐汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作方法：

材料：
- 牛肉片：200克
- 海带：50克
- 豆腐：200克
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将牛肉切成薄片，放入碗中加上适量的酱油拌匀，腌制片刻。
2. 将豆腐切成块状，海带切成小段状。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的牛肉片，翻煎至变色。
5. 加入适量的水，煮沸后加入豆腐块和海带段。
6. 用中小火煮10分钟，让牛肉和豆腐、海带充分入味。
7. 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至蛋液凝固。
8. 加入适量的盐调味，再煮沸片刻。
9. 撒上葱花作为装饰即可食用。

温馨提示：可以根据个人口味添加适量的调味料，如胡椒粉、味精等。另外，为了味道更浓郁，可以事先将牛骨或鸡骨熬制成高汤，用高汤代替水，这样做出的汤更加美味。