瘦肉东瓜汤的做法

瘦肉东瓜汤是一道清爽又营养的汤品，下面是制作瘦肉东瓜汤的常见做法：

材料：
- 250克瘦肉（可以使用猪肉或鸡肉）
- 1个小东瓜
- 2片姜
- 2瓣大蒜
- 适量盐和胡椒粉调味

步骤：
1. 准备材料：将瘦肉洗净，切成薄片；东瓜去皮，切成小块；姜和大蒜剁碎备用。
2. 煮汤：将一锅水煮沸，放入瘦肉片焯水，煮至变色后捞起备用。
3. 炒香：热锅加入适量的油，放入姜和大蒜炒香出香味。
4. 煮汤：将炒香的姜蒜放入煮好的汤中，再放入瘦肉片和东瓜块。
5. 调味：加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
6. 煮熟：改小火慢煮10-15分钟，直到东瓜软烂。
7. 完成：关火，将熟透的东瓜和瘦肉捞出，装入碗中即可享用。

温馨提示：根据个人喜好，还可以加入其他配料，如香菜、葱花等进行调味，增添口感和香味。