焗油是什么意思

焗油是指将食材或者食物放入烤箱或者烤盘中，加入油脂进行烘烤或者烤制的过程。焗油可以使食材表面变得金黄、香脆，并且在烤制过程中可以增添食物的口感和味道。常见的焗油食物有焗鸡翅、焗土豆、焗面包等。