虾干烧汤的做法

|2023-11-29 14:18:51|浏览:35

虾干烧汤是一道以虾干为主要食材的汤品,具有浓郁的虾香味道。以下是制作虾干烧汤的一种常见做法:

所需材料:
1. 虾干:适量
2. 葱:适量
3. 姜:适量
4. 大蒜:适量
5. 干辣椒:适量
6. 香菜:适量
7. 生抽:适量
8. 盐:适量
9. 鸡精:适量
10. 水:适量

步骤:
1. 将虾干用清水浸泡片刻,使其变软,然后沥干备用。如果虾干较大,可以将其切成小块。
2. 葱、姜、大蒜切末备用。
3. 干辣椒剪成小段备用。
4. 热锅加入适量油,放入葱姜蒜末和干辣椒炒香。
5. 加入虾干,翻炒至虾干呈金黄色、出香味。
6. 加入适量生抽翻炒均匀。
7. 加入适量热水,慢慢煮开后转小火煮10分钟,使虾干浸泡入味。
8. 根据个人口味,适量加盐和鸡精调味。
9. 撒上适量香菜叶作为点缀即可。

虾干烧汤可搭配米饭或者面食食用,营养丰富,口感香辣鲜美,适合各个季节食用。

zilinf
11-29 14:18优质作者
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