川贝煲汤的做法

|2023-11-29 13:30:48|浏览:97

川贝煲汤是一道非常有营养价值的汤品,具有润肺止咳的功效。下面是一份简单的川贝煲汤的做法:

材料:
- 川贝 10 克
- 鸡肉或者瘦猪肉 250 克
- 笋干 50 克
- 干贝 3-4 个
- 枸杞 适量
- 姜片 几片
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 盐 适量

步骤:
1. 将川贝用温水泡发,泡软后沥干备用。
2. 鸡肉(或瘦猪肉)洗净,切成块状。
3. 笋干、干贝用温水泡发,泡软后沥干备用。
4. 锅中加入清水,将鸡肉放入锅中焯水去腥,捞起备用。
5. 焯水后,将锅中的水倒掉,重新加入清水。
6. 汤锅加热,加入适量的清水,将所有材料(川贝、鸡肉、笋干、干贝、枸杞、姜片)放入汤锅中。
7. 加入适量料酒,煮开后改小火慢炖 2-3 小时,使材料的味道充分渗透。
8. 煲汤过程中会有浑浊物浮出,务必要用勺子将其撇去。
9. 最后加入适量的盐调味即可。

川贝煲汤的做法非常简单,但是可以帮助改善咳嗽、喉咙痛等问题,是一道非常适合冬季食用的汤品。

心碎女孩
11-29 13:30优质作者
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