汤粉丝的做法大全

|2023-11-29 12:57:48|浏览:78

汤粉丝,又称汤面线,是一道常见的美食,口感软滑,营养丰富。下面是几种常见的汤粉丝的做法大全:

1. 鸡汤粉丝:
材料:鸡肉、粉丝、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、鸡蛋。
做法:将鸡肉切成小块,香菇、胡萝卜切片备用。锅中放入适量油,爆香葱姜蒜,加入鸡肉煸炒至变色。加入香菇、胡萝卜翻炒片刻,加入适量水,煮沸后加入粉丝,再煮片刻至粉丝熟软。最后打入鸡蛋搅拌均匀,加入盐、鸡精、料酒调味,煮匀即可。

2. 虾汤粉丝:
材料:虾、粉丝、豆芽、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清汤。
做法:先将虾去壳去肠泥,焯水煮熟备用。锅中放入适量油,爆香葱姜蒜,加入清汤煮沸,放入虾、粉丝、豆芽煮2-3分钟,加入盐、鸡精、料酒调味即可。

3. 酸辣汤粉丝:
材料:瘦肉丝、粉丝、胡萝卜丝、木耳丝、葱姜蒜、辣椒酱、酱油、鸡蛋、醋、味精、盐、胡椒粉。
做法:将瘦肉丝用酱油腌制片刻。锅中放入适量油,爆香葱姜蒜,加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。加入胡萝卜丝、木耳丝翻炒片刻,加入适量清汤煮沸。放入辣椒酱、酱油煮开,加入粉丝煮熟软,加入鸡蛋搅拌均匀。最后加入醋、味精、盐、胡椒粉调味即可。

以上是几种常见的汤粉丝的做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。祝你做出美味的汤粉丝!

一场戏
11-29 12:57优质作者
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