母鸡人参汤的做法

母鸡人参汤的做法如下：

材料：
1. 1只母鸡
2. 30克人参
3. 适量姜片
4. 适量葱段
5. 适量盐和胡椒粉

步骤：
1. 将母鸡洗净，切块备用。
2. 将人参清洗干净后切小块备用。
3. 锅中加入适量清水，水开后将母鸡块放入煮沸2分钟后，捞起用清水冲洗干净，去除血水。
4. 另取一个大锅，加入适量清水，放入母鸡块，人参块，姜片和葱段。
5. 开火加热，煮沸后转小火继续煮2个小时，使汤的味道更加浓郁。
6. 在煮的过程中，根据个人口味可适量添加盐和胡椒粉来调味。
7. 煮熟后即可关火，捞出母鸡块和人参块，取出葱段和姜片。
8. 将汤倒入碗中，即可享用。

温馨提示：母鸡人参汤具有滋阴补虚、养身强壮的功效，适合体质虚弱、免疫力低下、经常疲劳的人群食用，但孕妇应慎重。