黑鱼火腿汤的做法

|2023-11-29 10:29:51|浏览:89

黑鱼火腿汤是一道以黑鱼和火腿为主要材料制作的汤品,口感鲜美,营养丰富。以下是黑鱼火腿汤的简单做法:

材料:
- 黑鱼一条(约500克)
- 火腿数片
- 姜块3片
- 青葱2根
- 料酒适量
- 盐适量
- 食用油适量

步骤:
1. 将黑鱼清洗干净,去鳞去腮,切成两段备用。
2. 将火腿切成小块备用。
3. 青葱洗净切段,姜切薄片备用。
4. 取一个炒锅,加入适量的食用油,将姜片和葱段煸炒出香味。
5. 加入火腿,翻炒均匀。
6. 将黑鱼放入锅中,加入适量的料酒并炒匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖煮沸后,转小火煮10分钟左右。
8. 汤煮开后,撇去表面的浮沫。
9. 加入适量的盐调味,继续煮5分钟即可。
10. 将汤倒入碗中,即可享用。

温馨提示:
- 火腿本身已经比较咸,所以加盐的量可以适量减少。
- 汤中的黑鱼可以根据个人喜好选择鱼的种类。
- 在烹饪过程中,可以根据个人口味加入一些其他喜欢的配料,如木耳、豆腐等。

甜朵朵
11-29 10:29优质作者
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