猪肚莲子汤的做法大全

|2023-11-29 10:28:48|浏览:76

猪肚莲子汤是一道传统的滋补汤品,可以提高人体免疫力和补充营养。以下是猪肚莲子汤的几种常见做法:

做法一:猪肚莲子汤

材料:
- 猪肚:500克
- 莲子:100克
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量

步骤:
1. 将猪肚洗净,切成块状,用开水焯水去腥。
2. 莲子提前泡发。
3. 用炒锅将猪肚焯水后,加入适量的清水。
4. 把焯水后的猪肚放入烧开的水中,加入适量的姜片和料酒。
5. 中小火慢炖煮2小时,直到猪肚变软烂。
6. 接着加入泡发的莲子,继续煮10分钟。
7. 最后根据个人口味加入适量的盐调味就可以了。

做法二:清炖猪肚莲子汤

材料:
- 猪肚:500克
- 莲子:100克
- 枸杞子:适量
- 红枣:适量
- 盐:适量

步骤:
1. 将猪肚洗净,切成块状,用开水焯水去腥。
2. 莲子提前泡发。
3. 用炒锅将猪肚焯水后,加入适量的清水。
4. 把焯水后的猪肚放入烧开的水中,加入适量的枸杞子和红枣。
5. 中小火慢炖煮2小时,直到猪肚变软烂。
6. 接着加入泡发的莲子,继续煮10分钟。
7. 最后根据个人口味加入适量的盐调味就可以了。

做法三:猪肚莲子花菇汤

材料:
- 猪肚:500克
- 莲子:100克
- 干贝:适量
- 鲜花菇:适量
- 盐:适量

步骤:
1. 将猪肚洗净,切成块状,用开水焯水去腥。
2. 莲子提前泡发。
3. 干贝和鲜花菇提前泡发,清洗干净。
4. 用炒锅将猪肚焯水后,加入适量的清水。
5. 把焯水后的猪肚放入烧开的水中。
6. 中小火慢炖煮2小时,直到猪肚变软烂。
7. 接着加入泡发的莲子、干贝和鲜花菇,继续煮10分钟。
8. 最后根据个人口味加入适量的盐调味就可以了。

以上是三种常见的猪肚莲子汤的做法,你可以选择其中一种根据自己的口味来制作。尽量选择新鲜的材料炖煮,以保持汤品的鲜美和营养。

ketian.81
11-29 10:28优质作者
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