豆腐苦瓜汤的做法

|2023-11-29 09:40:48|浏览:77

豆腐苦瓜汤是一道清爽健康的菜品,下面是豆腐苦瓜汤的做法:

材料:
- 1块嫩豆腐
- 半根苦瓜
- 适量鲜虾仁(可以根据个人口味增减)
- 2颗葱
- 适量生姜
- 适量蒜瓣
- 适量鸡精/味精
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
- 适量食用油

做法:
1. 嫩豆腐切成小块备用。苦瓜切成薄片,鲜虾仁剥好壳备用。葱切成葱花,生姜和蒜瓣切末备用。
2. 取一个锅烧热,加入适量的食用油,放入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味。
3. 加入苦瓜薄片翻炒一会,然后加入适量的水煮开。水开后加入嫩豆腐块和鲜虾仁,继续煮2-3分钟。
4. 汤煮好后,加入适量的盐和鸡精/味精调味,再撒上一点白胡椒粉,煮1-2分钟即可。

温馨提示:
1. 可以根据个人口味调整盐和其他调料的用量。
2. 煮汤时间不要过长,以保持苦瓜的口感鲜嫩。
3. 可以根据个人喜好加入其他蔬菜,如胡萝卜、青菜等,增加口感和营养。

这样,一道美味的豆腐苦瓜汤就做好了,可以作为一道清淡的菜品供应,营养丰富又开胃。

luckay
11-29 09:40优质作者
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