清水白萝卜汤的做法

清水白萝卜汤的做法如下:

材料:
- 白萝卜 1根
- 猪骨 500克
- 姜片 3片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量

步骤:
1. 白萝卜洗净，削去外皮，切成块状。
2. 猪骨洗净，用开水焯水一次，捞出洗净，备用。
3. 炒锅中加入适量油，放入姜片煸炒出香味。
4. 加入猪骨煸炒片刻，倒入适量料酒煮沸，去腥。
5. 将步骤2中的猪骨放入砂锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。
6. 加入白萝卜块煮沸，改小火炖煮1个小时左右，直到白萝卜煮烂。
7. 汤煮好后加入适量盐，鸡精提味。
8. 撒上葱花点缀即可食用。

提示:
- 汤煮好可以根据个人口味加入适量的调味料。
- 如果有喜好可以加入适量的其他蔬菜或肉类。