蒟蒻是什么意思

蒟蒻是一种植物，科学名称为Amorphophallus konjac。它属于天南星科，是多年生草本植物。蒟蒻的主要产地在中国和日本，也被称为魔芋。蒟蒻具有高纤维、低热量、无脂肪的特点，因此在健康饮食和减肥中很受欢迎。蒟蒻可以制成粉、丝、块等食品，常用于火锅、凉拌等菜肴中。