山药藕排骨汤的做法

|2023-11-28 14:52:50|浏览:59

山药藕排骨汤是一道营养丰富的汤品,下面是制作山药藕排骨汤的一般步骤:

材料:
- 山药 200克
- 藕 200克
- 排骨 300克
- 姜块 3片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量

步骤:
1. 将排骨洗净,放入热水中焯水,去除杂质,捞出备用。
2. 锅中加入适量食用油,放入姜块煸炒出香味。
3. 将焯水后的排骨放入锅中,加入适量的料酒,翻炒均匀。
4. 加入足够的水,盖上锅盖煮沸。
5. 将山药和藕分别去皮、洗净,切成小块。
6. 排骨汤煮沸后,加入山药和藕块,继续煮沸。
7. 将火调小,炖煮20分钟左右,直到排骨肉变得很烂。
8. 最后,加入适量的盐调味,煮2-3分钟即可关火。

山药藕排骨汤煮好后,可以根据个人喜好加入一些其他调料,如胡椒粉或香菜等,以增加口感。此汤不仅美味可口,还有益气补血、滋阴润燥的功效,适宜在秋冬季节食用。

猫妖
11-28 14:52优质作者
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