冬瓜排骨汤海带的做法

冬瓜排骨汤海带的做法如下：

材料：
- 冬瓜：500克
- 猪骨排：500克
- 海带：50克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将猪骨排放入锅中，加入足够的水，加入适量的料酒煮滚，去血水后捞出备用。
2. 冬瓜去皮，切成块状。
3. 海带用温水泡软，然后切成丝状。
4. 煮锅中加入适量的水，放入猪骨排和姜片，煮开后转小火炖煮1小时。
5. 将冬瓜块和海带丝放入煲中，继续炖煮30分钟至冬瓜变软。
6. 汤煮好后加入适量的盐调味即可。

温馨提示：
- 如果喜欢汤更浓郁的口感，可以在炖煮的最后阶段加入适量的鲜鸡精提味。