红豆红枣银耳汤的做法

红豆红枣银耳汤是一道营养丰富的甜汤，适宜秋冬季节食用。以下是一种制作红豆红枣银耳汤的做法：

所需材料：
- 红豆 50 克
- 红枣 10 克
- 银耳 10 克
- 冰糖适量
- 清水适量

制作步骤：
1. 将红豆洗净后浸泡在清水中约2小时，以便煮汤时更容易煮烂。
2. 将红枣去核，用清水浸泡约15分钟。
3. 将银耳用温水泡软，撕成小块。
4. 将泡软的红豆、红枣和银耳放入煲中，加入适量清水。
5. 煲中放入适量的冰糖，视个人口味而定。
6. 开火，先用大火煮沸，再转小火慢煮1小时，直到红豆煮烂。
7. 关火后，可以根据个人口味加入适量的冰糖搅拌均匀。
8. 可以根据个人喜好，加入少许桂圆或莲子等其他配料增加口感。

温馨提示：红豆红枣银耳汤可以热饮或冷饮，适合作为甜品或补品食用。同时，煲汤时水的比例可以根据自己的喜好来调整，喜欢浓稠口感的可以适量减少水的用量。