内蒙粉汤的做法

内蒙古粉汤是一道传统的蒙古族特色美食，其做法如下：

材料:
- 150克面粉
- 适量的清水
- 50克牛肉
- 30克羊肉
- 50克土豆
- 50克胡萝卜
- 适量盐和胡椒粉
- 适量葱姜蒜
- 花椒粉（可选）

步骤:
1. 将面粉放入一个大碗中，慢慢地加入清水，边加边搅拌，直到形成一个均匀的面糊。面糊不要太稀，也不要太稠。
2. 锅中烧水，待水沸腾后，将面糊倒入，用勺子搅拌均匀，防止面糊沉淀在底部。继续煮3-5分钟，直到面糊变熟。
3. 将熟透的面糊捞出，放入碗中。
4. 牛肉和羊肉切成小块，土豆和胡萝卜切成片状。
5. 另起一个锅，加入适量清水，煮沸后，将切好的牛肉、羊肉、土豆和胡萝卜放入，煮熟。
6. 待汤煮开后，加入适量盐、胡椒粉，以及葱姜蒜炒香。
7. 将煮好的汤倒入碗中，再将熟透的面糊放在汤上，撒上些花椒粉即可。

内蒙粉汤口感醇厚，汤水浓郁，面糊软糯，配合牛肉、羊肉和蔬菜，香气四溢，营养丰富。适合冬天食用，也是蒙古族传统的节日美食。