竹笋炖排骨汤的做法

竹笋炖排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是具体的做法：

材料:
- 竹笋：适量
- 排骨：500克
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量

步骤:
1. 准备材料：将排骨洗净，竹笋剥去外皮，切成块状。姜片切成薄片备用。
2. 煮水：将一锅水煮沸，将排骨放入水中焯水，煮沸后捞出，冲洗干净。
3. 炖煮：将锅中放入适量清水，煮沸后加入排骨、姜片和适量的料酒，转小火炖煮约30分钟，直到排骨变得熟软。
4. 加入竹笋：将切好的竹笋块放入锅中，继续炖煮15分钟，直到竹笋变得熟软。
5. 调味：根据个人口味，加入适量的盐进行调味，再炖煮5分钟即可。
6. 出锅：最后将汤倒入碗中即可享用。

温馨提示：炖煮排骨汤时，可以根据个人口味加入一些其他配料，如红枣、枸杞等。这样会增加汤的香甜和营养价值。