猪肚红枣汤的做法大全

猪肚红枣汤是一道美味健康的补汤，下面是制作猪肚红枣汤的做法大全：

材料：
- 猪肚：500克
- 红枣：10颗
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量

步骤：
1. 将猪肚清洗干净，切成薄片。用开水烫一下，去除腥味。然后浸泡在冷水中10分钟，去除血水。

2. 将泡发后的红枣洗净，去除核。

3. 烧一锅开水，放入猪肚片煮沸，捞出后用冷水冲洗干净。

4. 锅中加入适量清水，放入姜片、料酒和煮过的猪肚片，煮沸后撇去浮沫，改小火煮30分钟。

5. 加入红枣，继续煮10分钟。

6. 汤煮好后，加入适量盐和白胡椒粉调味即可。

猪肚红枣汤做法简单，味道鲜美，是冬季温暖身体的好选择。值得一提的是，猪肚具有开胃、健脾、消食的作用；红枣富含维生素C和多种矿物质，有益气补血的功效。这道汤适合全家人食用。