豆腐黄豆汤的做法

豆腐黄豆汤是一道营养丰富的汤品，制作简单，下面是一种常见的做法：

所需材料：
1. 黄豆250克
2. 新鲜豆腐1块（约300克）
3. 鲜蔬菜适量（例如胡萝卜、青菜等）
4. 葱姜蒜适量
5. 盐适量

步骤：
1. 将黄豆洗净后浸泡在适量的水中，浸泡时间最好是8小时以上，以确保豆子充分吸水。
2. 接下来将黄豆和浸泡的水一起倒入搅拌机中，搅拌均匀成浆状。
3. 将豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，一边煮一边搅拌，直至豆浆开始冒出泡沫为止。
4. 将豆浆过滤掉渣滓，得到黄豆汤。
5. 豆腐切成小块，蔬菜洗净切成适当大小。
6. 在另一个锅中加入适量清水，放入切好的豆腐块和蔬菜，煮熟后加入黄豆汤。
7. 加入适量的盐和葱姜蒜炒香的调料，根据个人口味调整调料的用量。
8. 煮沸后即可关火，装入碗中食用。

这是一道简单的豆腐黄豆汤的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。享用美味的汤品！