肥牛冬瓜汤的做法

|2023-11-27 14:18:49|浏览:87

肥牛冬瓜汤是一道清淡、营养丰富的汤品。下面是肥牛冬瓜汤的做法:

所需材料:
1. 肥牛:250克
2. 冬瓜:500克
3. 老姜:适量
4. 大葱:适量
5. 食用油:适量
6. 盐:适量

制作步骤:
1. 将肥牛切成薄片,用清水冲洗一下,控干备用。
2. 冬瓜去皮、去籽,切成小块备用。
3. 老姜切成片,大葱切成段备用。
4. 热锅加入适量的食用油,放入姜片和葱段炒香。
5. 将切好的肥牛片放入锅中翻炒至变色。
6. 加入适量的清水,煮沸。
7. 将冬瓜块加入锅中,继续煮沸后改为小火炖煮30分钟。
8. 在炖煮的过程中,撇去浮沫,调整火候。
9. 最后加入适量的盐调味即可。

肥牛冬瓜汤煮熟后,汤汁清淡鲜美,冬瓜软烂可口,肥牛嫩滑有嚼劲,营养丰富,适合全家人食用。

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11-27 14:18优质作者
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