红薯南瓜汤的做法

红薯南瓜汤的做法：

材料：
- 1个红薯
- 1个小南瓜
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 适量橄榄油
- 适量盐和胡椒粉
- 500毫升蔬菜汤
- 适量牛奶或植物奶（可选）

步骤：
1. 将红薯和南瓜去皮切块，洋葱和大蒜剁碎。
2. 在一个大锅中，加入适量的橄榄油，将洋葱和大蒜炒至香味散发。
3. 加入红薯和南瓜块，翻炒几分钟，使其稍微变软。
4. 倒入蔬菜汤，盖上锅盖，煮沸后转小火炖煮约20分钟，直到红薯和南瓜完全熟软。
5. 关火后，使用搅拌器将汤搅拌成浓稠的纹理。
6. 如果希望汤更加顺滑，可以加入适量牛奶或植物奶，并继续搅拌均匀。
7. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 将汤倒入碗中，可以撒上一些香菜或葱花作为装饰。
9. 温热享用。

提示：可以根据个人喜好进行调整，如加入其他蔬菜或香料增添口味。