丸子木耳汤的做法大全

丸子木耳汤的做法大全：

材料：
- 猪肉馅：300克
- 木耳：10克
- 豆腐：150克
- 香菇：3朵
- 白胡萝卜：1根
- 青菜：适量
- 葱姜蒜适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 麻油：适量

步骤：
1. 将木耳提前泡发，切成小块。香菇用温水泡软，切成小块。白胡萝卜切成小块。豆腐切块备用。
2. 猪肉馅放入大碗中，加入葱姜蒜末，盐，鸡精，酱油，料酒，拌匀后放入冰箱腌制20分钟。
3. 将腌制好的猪肉馅捏成小丸子。
4. 锅中烧一锅水，水开后放入丸子煮熟捞出备用。
5. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。
6. 放入香菇，木耳翻炒均匀。
7. 倒入适量的清水，煮开后加入白胡萝卜块，煮至胡萝卜变软。
8. 加入煮好的丸子和豆腐，煮至豆腐变热。
9. 最后加入适量的盐和鸡精调味，撒入青菜烫熟后淋上麻油即可。