豆芽酸汤的做法

豆芽酸汤的做法如下：

所需材料：
1. 豆芽：适量
2. 高汤或鸡汤：500毫升
3. 葱姜蒜：适量
4. 盐、酱油：适量
5. 白胡椒粉：适量
6. 食用油：适量

步骤：
1. 准备材料：将豆芽洗净备用。将葱姜蒜切成末备用。
2. 热锅加入适量的食用油，待油热后倒入葱姜蒜末炒香。
3. 倒入高汤或鸡汤，煮沸后加入适量的盐和酱油调味。
4. 将豆芽放入锅中，小火炖煮5分钟，让其变软。
5. 最后加入适量的白胡椒粉调味，煮1-2分钟即可。
6. 豆芽煮熟后，即可食用。可以根据个人口味加入适量的香菜或葱花进行装饰。

注意事项：
1. 豆芽容易煮熟，时间不要过长，否则会导致过熟影响口感。
2. 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或肉类食材增加口味，如鸡肉、鱼片等。
3. 可以根据个人口味调整盐、酱油和白胡椒粉的用量。